【年末年始の発送につきまして】
12月15日までにご入金確認済のご注文分が対象でございます。
12月16日以降のご注文分は、1月上旬以降の出荷となります。ご了承頂きますよう、お願いいたします。

徹底した安全管理の下で製造した、熊野牛の旨味を堪能できる最上級のユッケです。

国の基準が厳しくなったユッケの加工。お客様に安心して食べて頂けるユッケを提供するため、非常に厳しい基準をクリアし、生食用食肉加工・調理の新基準に適合させました。口当たりの滑らかさに加えて、肉の甘味にコクと深みが加わります。
年間の出荷頭数は300頭以下であることもあり、かなり希少なブランド牛「熊野牛」の赤身肉を使用したユッケは、極少量しか流通しておりません。是非この機会に最上級のお味をご堪能下さい。

【粉山椒】
海南市阪井にある創業明治13年、山椒の老舗「山本勝之助商店」さんの和歌山県産ブドウ山椒を石臼で挽いた粉山椒です。
紀州のブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。
お肉の味をより引き立て、ひと振りするだけでまるでお店の味に。


※ISO22000(食品安全マネジメントシステム)認証工場として、食品の衛生管理を厳密に実施しております。より多くの寄付者様に高品質な和歌山の地産肉を味わっていただけるよう、安心安全を最優先にご提供しております。

【注意事項/その他】
お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めの調理をお奨め致します。

こちらは和歌山県により優れた県内産品として、プレミア和歌山に認定されている返礼品です。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号ロ「都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号いずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として出品しているものです。


事業者　：澤　株式会社
連絡先　：073-483-4965
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【加工地（製造地）】
加工者(熊野牛）:株式会社Meat Factory　和歌山県和歌山市和佐関戸25-2
製造者(粉山椒):山本勝之助商店　和歌山県海南市阪井679