天然の為、時期や水揚げ状況により発送できない場合がございます。
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幻の高級魚天然本クエは濃厚ながらもしつこくなく、クエ鍋にすると程よく脂が落ち、ポン酢で食べると、まさに箸がとまりません。身と皮の間のゼラチン質もクエの魅力の一つ。クエ鍋はコラーゲンたっぷりです。
クエの旨みがたっぷりと染み出たダシを締めの雑炊でいただけば至福のひととき。是非お試しあれ！

CAS冷凍し真空パックする事により、解凍後はそのままの美味しさを味わえます。CAS冷凍とは従来の冷凍技法による食品の冷凍融解に伴う食味の低下を大幅に低減すること可能にした冷凍技術です。


【加工製造者・場所】
割烹海鮮宿・お食事処　たつのや
和歌山県西牟婁郡白浜町日置1203
0739-33-2555
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◆クエ切身・クエアラ
【原産地】
和歌山県
【加工地（製造地）】
割烹海鮮宿・お食事処　たつのや　和歌山県西牟婁郡白浜町日置1203

◆ポン酢
【加工地（製造地）】
割烹海鮮宿・お食事処　たつのや　和歌山県西牟婁郡白浜町日置1203