2020年8月にJR東京駅の新たなエキナカ商業施設「グランスタ東京」内にオープンした近畿大学の養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所 はなれ」で好評を博している近大生まれマダイの焼き魚を商品化しました。
塩焼き・照焼き・西京焼き・柚庵焼きの4種類の味付けの近大生まれマダイを、食べ比べて楽しむことができます。
調理は非常に簡単で、凍ったままの商品を電子レンジで温めるだけ、もしくは沸騰したお湯に袋ごと入れて3～4分程度温めるだけで、香ばしい焼き目の焼き魚が完成します。
近畿大学の養殖魚専門料理店の味を家庭でお楽しみ頂き、「安全・安心・美味しい」養殖魚の魅力を感じてください。

＜近大生まれの魚について＞
近畿大学とそのベンチャー企業であるアーマリン近大では、完全養殖技術による養殖用稚魚の研究・生産をしています。
近畿大学とアーマリン近大により採卵して稚魚まで育て、その後各地の養殖業者様が養成した養殖魚を「近大生まれの魚」と呼びます。
完全養殖は人工ふ化から育てた親魚から次の世代を生み出すサイクルであり、天然資源に依存しない持続可能な方法で生産されていることからSDGsにも貢献します。

【栄養成分表示(100gあたり)】※表示値は、目安です
・マダイ塩焼き：エネルギー:174kcal、たんぱく質:20.60g、脂質:9.3g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:1.6g
・マダイ西京焼：エネルギー:181kcal、たんぱく質:19.5g、脂質:8.8g、炭水化物:4.2g、食塩相当量:0.5g
・マダイ柚庵焼：エネルギー:173kcal、たんぱく質:19.2g、脂質:8.5g、炭水化物:3.0g、食塩相当量:0.5g
・マダイ照焼：エネルギー:173kcal、たんぱく質:17.4g、脂質:7.6g、炭水化物:7.0g、食塩相当量:1.1g

こちらは和歌山県白浜町との共通返礼品になります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに 該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。


【原材料名】
鯛(国産)、醤油、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、水飴、醸造調味料、昆布パウダー、くず粉、柚皮、生姜、柚果汁、米味噌、ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料、酒粕調味料、砂糖、食塩/ソルビット、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ)、酒精、(一部に小麦・大豆を含む)

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）

【製造者】
株式会社富惣
〒590-0001 大阪府堺市堺区遠里小野町3-4-1

【提供元】
株式会社アーマリン近大