【国産原料のみ使用】
●ねり七味
自社農場、契約栽培で収穫された自社ブランドの唐辛子と山椒の豊かな風味が特徴です。平野清椒庵独自の製法でつくられた自慢の逸品。国産の薬味の原料を対馬の藻塩でまとめました。化学調味料・保存料不使用、自然な味が特徴で飽きの来ない味が人気です。
生タイプの「ねり七味」は殺菌工程の最低限の熱処理のみで原料の香り、風味が生きております。
麺類、おでん、焼肉、焼き鳥、お刺身、冷奴等、わさびや和からしの代わりに使用しても美味しいです。

●粉山椒：日本一の産地、有田川町産ぶどう山椒を100％使用。
収穫初期の緑色の鮮やかな山椒を乾燥し、粉砕時に熱がかからないように石臼にて粉砕しており、他の山椒よりフレッシュな味わいです。又、色、香りを保つため殺菌工程はしておりません。うなぎはもちろんの事、みそ汁、鍋、魚の煮つけ、てんぷら、焼き鳥等によく合います。近年ヨーロッパではスイーツにも使用され、Japanese pepperとして有名です。

※開封後は冷蔵庫で保存いただくと、香り、色が保てます。

【お問合せ先】
事業者：株式会社　全笑 W.A.S riverside nature terrace
連絡先：hiranoseishoan_zensho@yahoo.co.jp
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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
株式会社全笑 平野清椒庵　和歌山県伊都郡高野町高野山733