地元農家の完熟南高梅を使用。

収穫した梅をその日のうちに仕込み、半年かけてエキス分を抽出。その後、仕込みに使った梅の実を、一粒一粒丁寧に取り分け、裏ごしして入れました
梅の実の果肉感、とろり濃厚な味わい、食感が楽しめます。

《製造元紹介》
吉村秀雄商店 (和歌山県)

大正4年創業。食を豊かにする酒造りに努める蔵元です。創業以来の土蔵にて、自然の中で妥協のない酒造りをしています。品質にこだわり、年間わずか一升瓶換算で５万本だけを生産。

ただ酒造りをするのではなく、豊かな土地を後世に残したいという想いから、県内での酒米栽培にも注力し、化学肥料や農薬を使わない米を原料とした酒造りも始めました。
【備考】
こちらのお礼品は岩出市との共通返礼品となります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、 和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。