創業100年を迎えた歴史ある栗正農園では代々受け継がれた自慢の木とこだわりの土で丹精込めて育てられた『タカじい』のこだわりの不知火(しらぬい)です。
たかじいは皆様に安心して召し上がって頂けるよう有機肥料を主体に大切に育てております。
「アルギット栽培」にも力を入れており、味・風味・香りに優れた不知火(しらぬい)を作っております。
※アルギット栽培とは、多糖類やミネラル、ビタミンを豊富に含んだ海藻「アルギット」を使うことで、土壌微生物を増殖させ疲弊した土をよみがえらせ、
作物が本来持っている能力を最大限に引き出し、味はもちろん風味、香りに優れた作物を多く収穫することを可能にした栽培技術です。
紀州有田の黒潮香る暖かい所で大切に育てられた大自慢の不知火(しらぬい)をこの機会に是非ご賞味下さいませ。

※種入りのものが混じる場合がございます。
※不知火にはデコ（ネック）がないものもあります。デコの有無は食味に関係なく、樹勢や花の時期などの条件によって発生します。