しらすはすべて地元湯浅町の栖原漁港で水揚げされたものを使用しています。買い付けたしらすはすぐに加工場に持ち帰り、自動窯を使わず昔ながらの釜で手炊きで塩ゆでします。塩ゆで後は粗熱を取った後すぐに冷凍保存することで鮮度抜群の美味しい釜茹でしらすとなります。
干物に使用する魚は紀伊水道を主とし、地元湯浅港ほか有田市や御坊、日高などから買い付けた魚を加工しています。製造作業は全て手作業で行っており、保存料・着色料等は一切使わず塩のみで仕上げた無添加無着色の干物です。丁寧に仕上げられた干物は安心・安全なだけでなく、旨味が凝縮し身もふっくら食べ応え十分です。
特別なことはしていない昔からの製法で作られた地元の味、しらすと干物のセットをお楽しみください。

■生産者の声
特別な製法や処理は行わず、素材の味を生かした正直な釜揚げしらすと干物のセットです。ぜひ一度ご賞味ください。


◆内容量
干物（マルアジ、真アジ、タイ、太刀魚、イトヨリ、カマス、アイゴ等いずれか）/5種10-12品、しらす480g
◆消費期限/賞味期限
冷凍30日（解凍後は当日中にお召し上がりください）
◆申込期日
通年
◆発送期日
準備でき次第順次発送
※到着後はなるべく早くお召し上がりください。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
※お礼の品（チケット類、一部大型商品は除く）はヤマト運輸からの発送となります。商品発送時に発送完了メールをお送りしますので、お届けに関する変更等は、ヤマト運輸へ直接ご連絡ください。
※しらすはえび・かにが混ざる漁法で採取されています