◆説明
一本釣りした戻り鰹を船上で急速冷凍し、ISO2200を取得した徹底管理の工場で丁寧に焼き上げました。
最新の設備と、職人が手作業で藁をくべて焼き上げた藁焼き鰹タタキは、生臭さがなく、女性にも高評価をいただいています。
高温に達する藁焼きは、旨味を閉じ込めると同時 に香ばしい焼き目をつけ、絶品のタタキが完成します。
付属の淡路島産の藻塩でお召し頂くと、素材の持つ旨みをもっとも堪能できます。

◆保存方法
冷凍保存
解凍後はお早目にお召し上がり下さい。再凍結は、品質が劣化致しますのでお止め下さい。

◆内容量
〔鰹タタキ〕1kg
〔藻塩〕1g×5Ｐ

◆消費期限/賞味期限
出荷日含む30日

◆申込期日
通年

◆発送期日
準備でき次第発送（着日指定はお受けできません）

■地場産品基準
8号イ:共通返礼品
【こちらのお礼品は和歌山県により優れた県内産品として、プレミア和歌山に認定されている串本町の返礼品となります。〔加工元:串本食品(株)〕】
平成31年度総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、出品しているものです。
※画像はイメージです。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
※鰹は冷凍庫で保管下さい。鰹タタキの解凍方法は同梱包のチラシに記載しております。