「家庭の常備薬」と言われ重宝されてきた「梅エキス」。昔から食あたりや疲労回復などに欠かせない食品として、紀州では日常的に摂取されてきました。
近年は血をサラサラにする作用があるといわれるムメフラールも発見され大変注目されています。また、食欲増進作用のクエン酸などの有機酸は強力な殺菌力があり食中毒の予防や抗菌効果も期待できます。青梅をすり潰し、果汁をコトコトと長時間煮詰め、青梅１kgから約20ｇしか抽出されない貴重な梅エキスは、梅の有効成分がギュギュッと凝縮しています。塩分も気にせず健康のために続けられる梅エキス、そのチカラを感じてください。