ほろほろ鳥は「食鳥の女王」と呼ばれる高級食材で、クセがなく深い旨みとジューシーさが魅力です。
和歌山県日高川町のQueens Farm・松本清広さんが、自然豊かな環境と独自の飼料で丁寧に育てています。
その品質は高く評価され、ミシュラン二つ星を獲得した「Villa AiDA」の小林寛治シェフも愛用。
むね肉やもも肉はメイン料理にも最適で、鶏肉とは異なる特別な存在感があります。
あわせて使いたいのが、地元・日の岬で汲み上げた海水を三段釜で炊き上げた「逢母の天塩」。
ミネラル豊富で雑味がなく、ほろほろ鳥の旨みをより一層引き立ててくれます。
地元でしか手に入らない特別な塩とともに、極上の味わいをご家庭でぜひお楽しみください。

※画像はイメージです。

【原材料】
ほろほろ鳥、海水

【保存方法】
ほろほろ鳥肉：要冷凍（－18℃以下）
逢母の塩　　：直射日光・湿気を避け冷暗所にて保存

【注意事項】
ほろほろ鳥は、袋のまま冷蔵庫で解凍してください。（24時間前後が解凍時間の目安です。）
常温解凍や流水での解凍は急激な温度変化によりお肉の繊維が壊れドリップが出やすい原因となります。
解凍後に必ず加熱してお召し上がり下さい。