◆自然塩「逢母の天塩」◆
昔から「いい調味料はちょっとで大丈夫」と言います。
おいしいお塩を使うと、少しの量でも味がすっと決まります。
「逢母の天塩」は紀伊半島最西端・日の岬で採れる海水を釜炊きで作った自然塩です。

「逢母の天塩」は、和歌山・日の岬で汲み上げた黒潮由来の海水を使い、独自の三段釜でじっくり炊き上げた自然塩です。
火加減の異なる3つの釜で少しずつ移しながら煮詰めることで、ミネラル豊富でまろやかな塩味・旨味・甘み・酸味が調和した柔らかな味わいが生まれます。
丁寧な製法のため生産量が限られ、和歌山の一部でしか手に入りませんが、少量でも料理の味が決まる逸品です。

※画像はイメージです。

【原材料】
海水

【保存方法】
直射日光・湿気を避け冷暗所にて保存