豚骨、鶏がら、香味野菜をじっくりと炊き出し、さらに長時間煮込むことで生まれる、幕末史上もっとも濃厚なスープ「濃度１１」
とろみを帯びたスープは、まさに旨みの凝縮体。それでいて重すぎず、口に広がるまろやかな甘みと深いコクが後を引きます。

チャーシューは国産バラ肉を使用し、じっくり煮込んで仕上げた自家製。とろける脂身と、噛むたびに溢れる旨味を楽しめます。

合わせる麺は、幕末自慢の低加水中細麺。
小麦の香りを大切に、茹で加減を調整すれば（バリ硬麺など）お好みの食感で召し上がれます。

「濃度１１」の名の通り、豚骨の旨味が極限まで引き出された一杯。濃厚好きの方に、ぜひ体験していただきたい【幕末の特濃ら～めん】です。味変用の辛味噌付き。

自家製の「からし高菜」も隠れた人気アイテム。
ラーメンに添えても、ご飯にのせても、ピリッとした辛味が食欲を刺激します。

お店そのままの味と香りをご家庭でも楽しめるよう、冷凍でお届けします。

※画像はイメージです。

【原材料】
麺(小麦粉、食塩、かんすい、卵白粉)、スープ(豚骨、鶏ガラ（国産）、玉ねぎ、にんにく、米、醤油、食塩、脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、砂糖、ラード、煮干し、調味料（アミノ酸等）)、チャーシュー(豚肉、醤油、みりん、砂糖、料理酒)、メンマ（たけのこ）、辛味噌（米・大豆・食塩・料理酒・唐辛子）

【保存方法】
－15℃以下で保存

【注意事項】
冷凍ら～めんは解凍はせずにそのまま調理してください。
高菜は冷蔵庫内での解凍がオススメです。