創業より100余年にわたり、変わらぬ味を守ってきた「昔造り金山寺味噌」に、瓜・胡瓜・守口大根の奈良漬(一年から二年漬け替えをした本漬)を合わせたおかず味噌。
原材料はすべて国産。
一般的な金山寺味噌は、生野菜を使用しますが、本品は奈良漬けにした野菜を使用しています。
金山寺もろみの風味と奈良漬けのパリパリ食感をお楽しみいただけます。
うなぎ料理に良く合います。
お召し上がり方レシピ付き。

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