有田市内にある箕島漁港で水揚げされた太刀魚を三枚に下ろし1.5尾分を網代編みにし、西京漬けにいたしました。
そのまま弱火でゆっくり焼いていただくと、芳醇な香りと香ばしさで、酒のアテやご飯のお供にぴったりです。
三枚におろしているので、骨もなく、食べやすくなっています。

太刀魚の贅沢な逸品です。

賞味期限：冷凍で約９０日、解凍後：冷蔵保管で２日程度
※なるべくお早めにお召し上がりください。

※ただし、太刀魚が獲れないときは、発送が遅れる場合がございます。
※12月28日~1月15日までは、漁の関係で発送不可