自社で育成した鮎を使用しています。健康的に育った鮎を無添加の調味料で昔ながらの製法に従い、調理しています。
手間暇かけてじっくり煮込んであるので、骨はもちろん頭まで柔らかく、老人やお子様にも安心して召し上がって頂けます。

【問】丈右衛門
℡ 0737-83-1325

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