一般的な渋柿はガスを使用し渋抜きをしますが、紀の川柿は実が木に成った状態で渋抜きをする樹上脱渋という製法で作っています。
ひとつひとつ手で丁寧に手包みをしています。そのため時間と手間がかかり大量生産ができません。
また、池上農園では、栽培期間中農薬を減らして栽培しております。農薬の中でも特に毒性の強いものは使用しないようにしています。
そして、地域の慣行レベルに比べて農薬を使用する回数・量が50%以下で栽培された農産物です。
なかなか手に入りにくいプレミアムな柿です。

■生産者の声
生産者としてはまだまだ若手で未熟者ですが、手塩にかけて育てた柿です。
たくさんの方に食べて頂き　『おいしい』の一言を頂けるように勉強しながら、いいものをお届けできるよう日々努力しています。
柿を収穫する時には、一生懸命作った大きくなった柿を見てとてもうれしく、その柿をたくさんの方に手に取って頂ける喜びが私たち農家の『やりがい』に繋がっています。

■内容量/原産地
紀の川柿　約4kg(11～14個)
原産地:和歌山県橋本市

■原材料
刀根柿(紀の川柿)

■賞味期限
10日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※賞味期限はあくまで目安です。実が熟し柔らかくなってきますので、お好みの硬さでお召し上がりください。
※天候の影響で収穫量や収穫時期が遅れる場合がございますが、あらかじめご了承ください。
※個数のご指定はできません。