古代米トライアル（緑米450g・ボトル入）

古代米は稲の原種である野生稲の特徴を引き継いでいるお米で、白米に比べタンパク質やビタミン、ミネラルが多く含まれており、健康食材として注目されています。 赤米は米のルーツであり、赤飯の起源と考えられています。 緑米は稲の穂が黒く、玄米は緑黄素を多く含んでいます。 黒米はおはぎの起源で、古くから祝いの米として珍重されています。
 ※こちらは緑米を単品で注文していただく商品です。3種類セットの商品および他の古代米（単品）は別にご用意しておりますのでご注意ください。

 

白米にスプーン１杯入れて炊くだけ

古代米を美味しく炊くコツは簡単。通常の白米１〜２合に対して、大さじ１杯の古代米を足して、混ぜて炊くだけ。米を研いだ後、通常よりやや長めの約１時間程度水に浸し、白米と同じ水加減で普段通り炊きます。
古代米は玄米のため、白米より硬めに炊き上がります。そのぶん、プチプチ、もちもちした食感が楽しめるのが魅力。
黒米や赤米はもちもち系に、緑米はプチプチ系になります。

緑米は黃緑の粒でプチプチとした食感を楽しむことができます。