自社牧場で絞った生乳より丹精込めて手作りしてます。
牧場の乳製品をセットしたもので、いろいろ味を楽しんでいただけます
モッツァレラチーズ：熟成させないフレッシュタイプのチーズでくせがなくチーズが苦手な方でも生のまま又過熱してピザ等でも召し上がっていただけます。トマトとモッツァレラをカプレーゼにして召し上がってください。
ストリングチーズ：裂いて食べるチーズでおつまみに最適。
カチョカヴァロ：カチョカヴァロのカチョはイタリア語でチーズ、カヴァロは馬の鞍の意味で、袋を馬の鞍の左右に吊るして作られたのでひょうたん型になり、昔はもっと大きかったそうです。2週間熟成させているので、コクと深みのあるチーズです。

【原材料】
牛乳・塩

【保存方法】
冷蔵

提供：農業組合法人ラッテ・たかまつ



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