当地では、「ゲンゲ(ノロゲンゲ)」を「とーろ」や「ドギ」と呼びますが、この魚はダシが絶品なんです!
ドギはとっても良いお出汁が出るので、お吸い物が一番おすすめの食べ方です。
ただ、漁期が限られており、食べたいときには手に入らないことも多々。

当地では郷土料理の一つですので、ふるさとの懐かしい味という方もいらっしゃると思います。
手軽に楽しんでいただけるように1人前のパックにしました。

体表のぬるぬるした部分も楽しめるお吸い物に仕上がっています。

解凍し、温めてお召し上がりください。

■生産者の声
兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。
新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。
小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。
また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量は日本有数です。
そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。
海と山に囲まれ、自然豊かな環境で育まれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。
山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあり、鮮度抜群の状態での加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。
また、「安心、安全、体に優しい」をモットーに、できるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう、無添加で加工品づくりを行っております。
山米鮮魚の加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

■お礼品の内容について
・ドギ(トーロ・ゲンゲ)お吸い物[1人前(280g)×5パック]
　　原産地:兵庫県新温泉町/加工地:兵庫県新温泉町
　　賞味期限:発送日から30日


■原材料・成分
ドギ(兵庫県新温泉町産)、醤油、塩、清酒(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■注意事項/その他
賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。
※画像はイメージです。


配送種別:冷凍便
産地・加工ともに100%兵庫県新温泉町
■配送不可地域
離島にはお届けできません。