山米鮮魚の製品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類を使用し、化学調味料、添加物、保存料を一切使用していない調味料を厳選し、安心安全の製品作りにこだわっています。
仲買人でもある社長が自ら魚を目利きし、買い付け、即、加工しています。
旬の時期に獲れた脂がのった美味しい魚を使用しています。脂がのった魚は味噌や麹との相性が抜群で極上の美味しさを発揮します。

西京漬けに使用する合わせ味噌の製造も山米鮮魚で行い、魚の特性に合わせて調合しています。
塩麹漬けに使用している塩麹も山米鮮魚で製造しております。

食べていただければ素材の良さ・こだわりがわかっていただけると思います。

■生産者の声
港から5分ほどの場所にあり、競り落としたらすぐに加工ができる環境にあります。抜群状態で加工しています。
食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。
また、無添加で製造しておりますので、小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

■お礼品の内容について
・天然ブリ西京漬け[2切(120g)]
　　製造地:兵庫県新温泉町
　　賞味期限:発送日から60日
・シイラ西京漬け[2切(140g)]
　　製造地:兵庫県新温泉町
　　賞味期限:発送日から60日
・メダイ塩麹漬け[2切(120g)]
　　製造地:兵庫県新温泉町
　　賞味期限:発送日から60日
・カイワリ塩麹漬け[2切(120g以上)]
　　製造地:兵庫県新温泉町
　　賞味期限:発送日から60日
・沖サワラ麹漬け[2切(120g)]
　　製造地:兵庫県新温泉町
　　賞味期限:発送日から60日


■原材料・成分
天然ブリ西京漬け:天然ブリ、味噌(国産丸大豆使用)、純米酒(料理酒)、粗糖、醤油、食塩
シイラ西京漬け:シイラ、味噌(国産丸大豆使用)、純米酒(料理酒)、粗糖、醤油、食塩
メダイ塩麹漬け:メダイ、米麹、食塩
カイワリ塩麹漬け:カイワリ、米麹、食塩
沖サワラ塩麹漬け:沖サワラ、米麹、食塩

■注意事項/その他
※仕入れの都合で魚種の変更をさせていただく場合がございます。
賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。
※画像はイメージです。

配送種別:冷凍便
原材料は兵庫県新温泉町産100%である。
■配送不可地域
離島にはお届けできません。