兵庫県香美町で水揚げされた獲れたての赤ナマコを刻み、ポン酢漬けにしました。
旬である寒中の時期のものは肉厚で、なまこが一番美味しいのです。
時期がずれると身が薄くなるので、当店では寒中の時期に製造します。
コリコリのなんとも言えぬ食感と生ポン酢が絶品！

弊社オリジナルの特製ポン酢を使用した「赤なまこポン酢漬け」です。
ナマコに合うようにナマコ専用に製造したポン酢です。

保存料未使用、自家製一番ダシ入りの特製ポン酢を使用。
減塩ですっぱ過ぎない味付けです。お好みで大根おろしを加えて。

【高鮮度3Dフリーザー凍結】・・・食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持できる点で優れています。

〇兵庫県香美町産　赤なまこポン酢漬け ダシ入り 約80g入×3パック【冷凍】

原材料：赤ナマコ（山陰浜坂産）、ポン酢（醤油、醸造酢、かんきつ果汁（かぶす、だいだい）、粗糖、味醂）、昆布、鰹節、唐辛子、（一部に小麦・大豆を含む）

【事業者】有限会社　山米鮮魚
【電話】0796-82-5028

【地場産品基準】
２号　赤なまこポン酢漬けに使用するなまこは100%香美町の漁港で水揚げされたものを使用しており、その他原材料を含めても、なまこによる付加価値が製品全体の付加価値の70%を占めているため。