山陰香住・柴山港だからできるご当地グルメ
カニの茹で汁でボイルした「カニホタル」です。
香美町の名品にも認定されている、弊社オリジナル商品です。
テレビや新聞にも取り上げていただいておりますが、知名度はまだまだ。
香美町の味をお届けします。

釜茹でした後、真空にして、急速冷凍してお届けします。

【カニホタルの特徴】
カニエキスの効果で美味しく、目玉や中骨も柔らかくなり、さらに手作業で目玉をある程度取り除いております。

【お召し上がり方】
お召し上がりの1日前に冷蔵庫に入れていただくと、きれいに解凍できます。
さらに袋のまま湯煎すると温めることができます。
カニの茹で汁でボイルしているので、カニの味もついています。
普通のボイルホタルイカは、酢味噌やマヨネーズ等を付けて食べますが、「カニホタル」はポン酢や三杯酢を付けて食べると美味しいです。
解凍後、少し炒めると香ばしさが増して美味しいです。

【ご確認ください】
・保存料の添加物は使っておりませんので、お早めにお召し上がりください。
・ホタルイカの漁獲時期によって、大きさが異なります。
・胴体と足が離れたのが混ざっているのもありまが、味・品質に問題ございません。

【事業者】有限会社 今西食品
【電話】07796-37-0016

【地場産品基準】
１号　区域内の漁港で水揚げされているため。