保存食品として、昔から親しまれてきたへしこ。
変わらぬ技法（ぬか漬製法）で全ての工程を手作業にて丁寧に仕上げています。

脂の乗ったサバを糠漬けにした香住の伝統料理です。
DHAや発酵の力が、高血圧・中性脂肪・高コレステロール・糖尿病の抑制に良い効果をもたらすことがわかっています。

お酒の肴として、そのまま楽しむもよし、軽く炙って楽しむもよし。
お酒の締めのお茶漬けの具にもぴったりな一品です！

無限の楽しみ方に可能性を秘めてお届けします。

【事業者】有限会社　北由商店
【電話】0796-36-0204

【地場産品基準】
３号　製造工程のうち、原料の仕入れから商品の完成までを一貫して、区域内の工場で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち70%を占めているため。