鮮度の良い香住ガニを、たっぷりの蟹の出汁で炊き上げ、脚20本をたっぷり食べやすくカットした商品です。
この道一筋60年の職人が香住港で漁師から蟹を買い付け、蟹一つ一つを見て極め仕上げています。
塩加減・茹で具合も仕入れた蟹の状態により調整しているので、甘みの引き立つ瑞々しい味わいです。
食べやすくカット済みですので、届いてすぐにお召し上がり頂けます。
ちょっと贅沢な食卓に。お祝いにもおすすめです。

自家製の濃厚蟹みそは、紅ずわいがに（香住ガニ）数杯分のみそを集め、鍋と木べらでじっくり丁寧に煮詰めた当店人気の一品です。
手作り・無添加で不要なものは一切加えておりません。
表面を炙るように、グリルで温めると香ばしい匂いが広がります。
かに身をディップして味わうのも絶品です。

※漁に合わせて新鮮な蟹のみでお作りいたしますので、入荷次第のお届けとなります。
※甲羅みそ（紅ずわいがにの自家製濃厚蟹みそ）は冷凍状態で発送いたしますので、届いてから冷凍庫に入れて30日間の保存が可能ですが解凍後はお早めにお召し上がりください。

【事業者】株式会社　カネリョウ商店
【電話】0796-34-0181

◆香住ガニとは
「香住ガニ」はベニズワイガニです。
関西では唯一、香美町の「香住漁港」だけで水揚げされるベニズワイガニを「香住ガニ」と呼びます。
「松葉がに」や「柴山がに」といったズワイガニと違い、水深800m～1500mのミネラル豊富な深海に生息しているため、甘みが強く、瑞々しい味わいが特徴です！
漁期も9月～5月末と、長く漁ができるので、お求めやすい価格となっています。
ズワイガニほどの身入りはありませんが、身は甘くジューシーな味わいです。

【検索ワード】
香住ガニ、香住がに、紅ズワイガニ、紅ずわいがに、ベニズワイガニ、紅ガニ、紅がに

【地場産品基準】
2号　脚身に使用している香住ガニは、100%香美町産のカニを使用しており、カニの重量が製品全体の90%以上を占めているため。
2号　甲羅みそに使用している蟹みそは、100%香美町産の蟹みそを使用しており、蟹みその重量が製品全体の100%を占めているため。