香住で良く水揚げされるバイ貝で
赤バイ（エゾボラモドキ）・白バイ（エッチュウバイ）の2種類をお刺身用に加工しました。

殻を取り除いて薄く切ってありますので、解凍したらそのままお刺身でお召し上がり頂けます。

お刺身だけでなく、煮つけ、炒め物、酢の物などにしても美味しくお召し上がり頂けます。

※水揚げ状況により1種類でのお届けになる場合がございます。

【事業者】株式会社宿院商店
【電話】079-664-1484

【地場産品基準】
1号　区域内の漁港で水揚げされている。