香住で水揚げされた鮮度抜群ののどぐろを使用。
白身魚の王様と言われる高級魚「のどぐろ」を当店自慢の一夜干しに仕上げました。
濃厚な脂、身は柔らかく、皮にもにじみ出るほどの旨味が詰まった逸品です。

【事業者】株式会社宿院商店
【電話】079-664-1484

【地場産品基準】
2号　のどぐろ一夜干しに使用しているのどぐろは、100%香美町産ののどぐろを使用しており、調味料を踏まえてものどぐろの重量が製品全体の90%以上を占めているため。