エテガレイの身の厚い大きめのカレイと、少し小ぶりのカレイのセットになります。

大ぶりのカレイは甘塩の塩加減となっており、焼きたてに淡口醤油をひとかけすると、香りよく食せます。
玉ねぎ等を添えた南蛮漬等もおいしいです。

小ぶりのカレイは、素揚げや軽く焼いて召し上がってください。
香ばしくて、骨離れのよいカレイは小さくても食べやすいです。

【事業者】株式会社宿院商店
【電話】079-664-1484
【ホームページ】http://www.syukuin.co.jp/

【地場産品基準】
2号　干しカレイに使用しているカレイは100%香美町産のカレイを使用しており、調味料を踏まえてもカレイの重量が製品全体の約90%以上を占めているため。