山廃&生もと　人気の純米酒をセットにしました。
純米酒がお好きな方にぜひ呑んで頂きたいお酒です。
※香住鶴の化粧箱入りにつき包装はしておりません。

・山廃 純米
◆インターナショナル ワイン チャレンジ2020 「SAKE部門」純米酒の部 金賞

【酒質】
芳醇・辛口（日本酒度+6）
アルコール度数：15度
酸度：1.6　アミノ酸：1.5
原料米：兵庫県産 兵庫北錦 精米歩合63%
酵母：K-901　酒母日数：29日　醪日数：26日
※数値は当社標準値となります。

【おいしい飲み方】
ぬる燗　常温　冷酒

【味わい】
旨味のある酸がシャープな味わいと融け合い、バランスの良さを引き立てます。

【相性の良い料理・食材例】
高級な豆腐料理　ゴマ豆腐　グラタン　中トロ刺し　かき揚げ　焼き蟹　鰹　鰆　魚のタタキなど

【福智屋店長より一言】
肉料理など脂ののった料理に、ほのかな酸味が心地よく、料理の味を引き立ててくれます。
和牛のたたきにもピッタリ。

・生もと 純米
◆ロンドン酒チャレンジ2019　純米部門　プラチナ賞

【酒質】
芳醇・中口（日本酒度+4）
アルコール度数：15度
酸度：1.7　アミノ酸：1.5
原料米：山田錦 但馬産一般米 精米歩合68%
酵母：K-701　酒母日数：29日　　醪日数：26日
※数値は当社標準値となります。

【おいしい飲み方】
ぬる燗　常温　冷酒

【味わい】
穏やかな香りと優しい酸味を感じつつ、キリッとしまった味わいの中にも旨味のあるコクが後半まで続く。

【相性の良い料理・食材例】
焼き蟹　岩ガキ　但馬牛のフィレステーキ　おでん　焼き鳥など

【福智屋店長より一言】
酒造りの伝統技法・生もと造りで、米の旨味をしっかり引き出しました。
コクがあり、気取らず毎日楽しめる純米酒です。

【事業者】香住鶴　株式会社　
【電話】0796-36-0029

【地場産品基準】
３号　製造工程のうち、原料の米の仕入れから商品の完成までを一貫して、区域内の工場で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約90%を占めているため。