この商品の原料になる香住ガニ（香住漁港産ベニズワイガニ）の条件は、身がしっかり入っていること、鮮度が抜群にいいこと。更にカネニ基準にて厳選した香住ガニのみを使用しています。
自社工場にて足1本1本、手作業で丁寧に殻をそぎ落としていますので、面倒な殻ムキが不要。流水解凍してしまえば、食べ方はお好みに合わせていろいろ。
鍋、蒸し、焼き、なんでもありです。

食べられる前に必ず「流水解凍」をお願いします。
解凍後、そのまま放置しておくと酸化して黒くなってしまいます。
解凍後は、すぐに加熱して食べてください。

■「香住ガニ」とは？
関西では唯一、香美町の「香住漁港」だけで水揚げされる紅ズワイガニを「香住ガニ」と呼びます。
「松葉がに」や「柴山がに」（ズワイガニ）に比べ、水深800m～1500mのミネラル豊富な深海に生息しているため、甘みが強く、瑞々しい味わいが特徴です！
漁期も長く、安定して漁ができるので、お求めやすい価格となっています。

【事業者】株式会社　カネニ
【電話】0796-37-0069

【地場産品基準】
2号　当該製品は区域内で水揚げされたカニを100%使用して、食べやすいようにカットし、身を取り出しやすいよう加工した製品であり、カニが商品重量の100%を占めているため。