杉の木の箱で作った手作りの米こうじを色々な製品に加工しています。
いずれの製品も原材料を吟味し、手づくりで製造しています。
古来から伝えられた私ども先祖の知恵、手づくりの方法で本物の味を皆様に代わって残していきたい。これが播州こうじやの願いです。

■内容量
おいしい甘酒300g×5袋
こうじや味噌(甘口)1kg×4袋

■原材料
おいしい甘酒(米・米麹・砂糖)
こうじや味噌(国産米・国産大豆・食塩・酒精)

■賞味期限
おいしい甘酒90日
こうじや味噌90日
神河町で行っている製造加工工程:精米、浸漬、蒸米、種付け、醗酵(昔ながらの手作り製法)、(味噌)大豆を蒸す、蒸し大豆と手作り米麹と塩を混合、天然醸造、(甘酒)炊飯、手作り米麹とご飯を混合し60℃で7時間保温、袋詰め、殺菌、梱包