究極の肉愛を追求した贅沢な逸品。ふるさと納税で、自宅で極上の神戸牛をご堪能ください。このセットには、肩ロース肉を厳選し、すき焼きとしゃぶしゃぶの両方でお楽しみいただける最高の肉質と旨味を凝縮しました。肩ロースは、その独特の霜降りと豊かな脂身が特徴です。一口食べれば口の中でとろけるような柔らかさを感じ、舌に広がる旨味は格別です。すき焼きでは、肉の繊維とたれが絡み合い、甘みと深いコクが口いっぱいに広がります。しゃぶしゃぶでは、あっさりとした出汁と一緒にいただくことで、肉本来の風味や旨味をじっくり楽しむことができます。特別な日や大切な方への贈り物に最適です。高級感と美味しさを兼ね備えた神戸牛の極上なひとときを、自宅でご堪能ください。


【但馬牛、神戸ビーフ】
但馬牛とは、明治 36 年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。
こちらのお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。多可町産ではありません。

① 歩留まり・肉質等級
　・「A」「B」４等級以上を対象にする。
② 脂肪交雑
　・脂肪交雑のＢＭＳ値No.6以上とする。
③ 枝肉重量
　・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。
　・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。
④ その他
　・枝肉に可否がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。

★お客様へ★
私たちのこだわりは、品質の追求にあります。私たちは神戸牛の生産において、最高の飼育環境と最適な餌を提供することに努めています。牛たちは良い環境・良い水・良い餌によってのびのびと育ち、自然な成長を促すためにストレスを最小限に抑えます。特に餌に関しては厳選された餌を与え、健康な成長をサポートします。

私たちの喜びは、人々が神戸牛を召し上がっていただくことを通じて笑顔の輪が家庭や食卓に広がることです。最高の食体験を提供するために、細部にわたる注意を払らい、肉の柔らかさ、風味、そして口の中で広がる感動を追求し続けています。今後も皆様の暮らしに豊かさを提供し続けるべく、品質と伝統を守りながら神戸牛を生産し続けていきます。