自社ブランド【JIRON TEPPAN】のJ DEEPは、焼く・揚げる・炊く（煮る）が可能な何でもこなせる鉄板鍋です。これは5～6人仕様です。側面を2.0mmのステンレスにすることで軽量化し、メンテナンスもし易くしています。
12mmの極厚鉄板は蓄熱性が良いので肉や魚の素材の旨味を閉じ込めて、ふっくらと柔らかくジューシーに仕上がり、臭みも軽減します。そのまま食卓に出せるので、煮物など熱々のままお楽しみ頂けます。お米5合炊けます。蓋置きも付いています。厚みがあるので、温まりに多少時間がかかるものの、その後の蓄熱性はより高く中々冷めません。そのまま食卓に出せるので、熱々のままお楽しみ頂けます。家族団欒も楽しくなります。淵の高さがあるので油料理も安心です。煮物等お野菜の甘味も感じます。
ハンドルを可動式にすることで、調理時は邪魔にならず、持ち運び時はしっかりと持てるので重量負荷を軽減出来ます。お手入れも簡単でスポンジや金属たわしで擦るだけで綺麗になります。もし鉄板が焦げ付いても、水を入れて沸騰させると汚れが浮き上がります。後は水で流すだけでOKです。鉄板に油が馴染んで黒光りしていきます。

★☆★生産者の声★☆★
「美味しい物を皆様に食べて頂きたい。」その思いで製作してきました。食事は人生で大変有意義な時間です。毎日の疲れを癒し、生きていく活力を与えてくれます。素材本来の旨味を引き出せる鉄板で是非楽しい食事の時間をお楽しみ下さい。又、皆様のお声をお聞かせ頂ければ幸いです。この出会いを大切に次に繋げて行きたいと思いますので、宜しくお願い致します。

＊注意事項＊
・カセットコンロ等はセット内容に含まれません。
鉄板は初めて使用する前にシーズニング作業が必要です。（説明書同封しております）
この時十分に鉄板を熱して油による煙がなくなるまでよく加熱するのがPOINTです。
焦げ付き防止の為、始めはよく鉄板を熱して十分温めてから、その後火加減は中火から弱火でじっくり調理して下さい。鉄素材の為、重量があります。ご使用時は十分注意してお取り扱い下さい。長期間使用しない場合は、使用後に油を塗っておくと錆付き防止になります。一部製造過程で傷や擦れ、色ムラ等がある場合がありますが、使用上は問題御座いません。ご理解の上、ご購入下さい。IＨでも使用できます。