【国産有機醤油】
非常にまろやかで香り高い醤油です。
色調は「おいしい醤油の証」といわれている透き通った赤褐色をしています。
木桶仕込み特有の、深みある芳醇な味わいと 有機原料ならではの、体にいいものを食べる安心感 その両方を兼ね備えています。

【国産有機醤油を使ったゆずポン酢】
鰹だしが効いた少し甘めのポン酢です。
酸味がまろやかで優しい味が特徴です。

【国産有機醤油を使っただししょうゆ】
市場に出回っているだし入り醤油は合成甘味料や添加物で味付けしてある製品が主流ですが、足立醸造の「だししょうゆ」は国産有機醤油に鰹節やさば節、喜界島の粗糖、三河みりん、能登の魚醤など厳選した素材を加えてつくっており、食品添加物は一切使用していません。
小さなお子様にも安心して使用して頂けます。

【コシヒカリ】
農薬をできるだけ控え、昔ながらの農法で作られたコシヒカリ。
昼夜の寒暖の差が大きい多可町産のコシヒカリは、もっちりと粘り気があり甘みも際立っています。
醤油を作るときに出る「しょう油粕」は肥料としても有用。
こちらのコシヒカリは、足立醸造のしょう油カスを有機肥料として使っておりまさに自然に作られたお米です。