瀬戸内海に面した淡路島北淡地域。
温暖で雨の少ない瀬戸内海式気候と、南向きの斜面で太陽をたっぷり浴びながら、八朔を露地栽培しています。

本返礼品の八朔は、栽培期間中、農薬・除草剤・肥料を使用せず、自然の力を活かした栽培方法で育てています。
収量や見た目よりも、樹の健やかさと八朔本来の風味を大切にしています。

冬の寒さを適度に受けて育った八朔は、
爽やかな酸味とほろ苦さ、皮まで香りの良いのが特徴。
収穫後は一定期間寝かせることで、酸味がまろやかになり、奥行きのある味わいになります。

生食はもちろん、サラダやマーマレード、ピールなど、
皮まで使える八朔をぜひお楽しみください。

【特徴】
・淡路島北淡地域産
・露地栽培
・栽培期間中、農薬・除草剤・肥料不使用
・自然の力を活かした栽培方法
・八朔らしい爽やかな酸味とほろ苦さ
・生食・加工どちらもおすすめ

【自然栽培のためご確認事項】
・自然栽培のため、果実の大きさや形にばらつきがあります
・表皮にキズや黒点が見られる場合がありますが、品質には問題ありません
・天候により収穫時期が前後する場合があります

【食べ頃】
お届け後すぐ～5月頃まで
お好みにより、風通しの良い冷暗所で少し置くと、酸味がよりまろやかになります

【保存方法】
風通しの良い冷暗所で保存
長期保存の場合は、新聞紙などで包み冷蔵庫の野菜室へ
※自然栽培のため、なるべくお早めにお召し上がりください

私たちは、農薬・除草剤・肥料に頼らず、北淡の自然と向き合いながら八朔を育てています。
手間はかかりますが、香りや風味のある八朔をお届けしたいという想いで栽培しています。

Daijyu‐大樹‐ファーム（090-4395-2214）

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