淡路島の牛乳と淡路島の卵黄を贅沢に使ったフランス・ボルドー地方発祥の外側のカリカリ・香ばしい食感と内側のしっとり・もっちりとした食感が魅力の伝統焼き菓子。ラム酒とバニラが香る大人な味わいと、可愛い見た目で、手土産や自分へのご褒美に人気です。

Plants Cafe コハルビヨリ（0799-70-1913）

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(地場産品に該当する理由)
区域内の加工場で原材料の仕入れから生地調合、味付け、成型、焼き上げ、冷却、梱包、出荷作業までの一連の工程を行っている。(告示第5条第3号に該当)