淡路島産しらすと4種類のイタリア産チーズを贅沢に使用した「淡路島産しらすと4種のチーズ ピッツァ」。
北海道産小麦を使った生地は、最大12時間かけて低温発酵させることで、小麦本来の甘みと香りを引き出し、外はサクッと香ばしく、中はもちもちの理想的な食感に仕上げました。
専用薪窯で一気に焼き上げることで、香ばしい香りと生地の旨味を存分に楽しめます。

淡路島産しらすは、海の旨味が凝縮され、チーズの濃厚さと絶妙にマッチ。
4種類のチーズはそれぞれ塩味・コク・香りが異なり、溶け合うことで奥行きのある味わいを生み出します。
シンプルな仕上げでチーズ本来の風味を活かしつつ、しらすの旨味がアクセントとなり、噛むたびに深い余韻が広がります。

・4種類のイタリア産チーズを贅沢に使用
・海の旨味がたっぷりの淡路島産しらす
・北海道産小麦の低温発酵生地で外はサクッと、中はもちもち
・薪窯で焼き上げる香ばしい仕上がり

濃厚で贅沢な味わいの「淡路島産しらすと4種のチーズ ピッツァ」を、ご家庭で特別なひとときのおともにぜひお楽しみください。

淡路島ピザ 石原商店（080-6102-2271）

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(地場産品に該当する理由)
区域内の加工場で原材料の仕入れから生地成型、発酵、味付け、焼き上げ、冷凍までの一連の工程を行っている(告示第5条第3号に該当)