淡路島の豊かな自然が生んだ淡路牛と魚を贅沢に使用した和洋二段重のおせちです。

淡路牛は赤身の旨味が溢れるもも肉を贅沢に２５０ｇ使用した「淡路牛のローストビーフ」をメインに、淡路牛のスジ肉を特製の味噌で炊き上げた「淡路牛のどて焼き」、淡路牛のももを甘辛く炊き上げた「淡路牛のしぐれ煮」が入っております。

淡路の魚は、冬の味覚ふぐを淡路の玉葱も使用した「ふぐと玉葱の南蛮漬け」にし、淡路のハモをふっくらと炊き上げて山椒の実をアクセントに使用した「ハモの山椒煮」に仕上げ、淡路のしらすは一度干して旨味を凝縮させたものを揚げた「しらすの甘辛揚げ」、淡路のすずきを大ぶりにカットして柚子を入れた調味液で漬け込んで焼き上げた「すずきの柚庵焼き」が入っております。

その他にもおせち料理定番の黒豆や蒲鉾等も彩り鮮やかに盛りつけたおせち料理です。

【解凍方法】
お召し上がり予定日の前日迄には冷凍庫（−18℃以下）で保存して下さい。
解凍は冷蔵庫（10℃以下）で約24時間で解凍できます。冷蔵庫（10℃以下）での解凍が食材からドリップも少なく味を損なわないです。
化粧箱より取り出し、フィルム包装のまま一段ずつ広げて解凍お願い致します。
解凍後は冷蔵庫で保存の上、なるべく早めにお召し上がり下さい。一度解凍したおせち料理を再び冷凍すると品質が変わりますので、再凍結はお避け下さい。

株式会社さの小（0799-70-9113）

◆年末年始おせち配送問い合わせ先
・問い合わせ先：株式会社さの小
・連絡先：0799-70-9113
・対応日時：12/31 9時～17時

・返礼品の配送にあたり、事業者などより連絡する場合がありますので、必ず日中連絡がつく電話番号、またはメールアドレスをご登録ください。
・寄附への御礼の品です。ご不在や送付先住所の誤り等により、返礼品がお届けできない場合、再送は致しかねます。あらかじめご了承下さい。
(地場産品に該当する理由)
主要な原材料である牛肉（淡路牛）、しらす、ふぐ、すずき、はもは、100％区域内で肥育・水揚げされたものを使用しており、製品全体の重量の53％を占めているため。(告示第5条第2号に該当)