淡路島産の魚介を中心に、日本各地の新鮮な海産物を使用した新しい漬け丼を開発しました。淡路島の鼓やは、鯛や生しらす、サクラマスなどを使った海鮮丼を独自のタレで提供して25年以上の歴史があります。この長年の経験を活かし、新鮮な魚を美味しく漬けにし、急速冷凍することで、ご家庭で手軽に楽しめるようになりました。

冷凍の海鮮パックを未開封のまま冷蔵庫で約6時間解凍してください。付属のすし酢とご飯（約200g）を混ぜ合わせ、海鮮を盛り付ければ出来上がり。
お醤油とわさびでお召し上がりください。
※仕入れ状況により魚種が変更になる場合がございます。

淡路島　鼓や（0799-85-0167）

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(地場産品に該当する理由)区域内の加工場で原材料の仕入れから成型、漬け調理、冷凍までの一連の工程を行っている。(告示第5条第3号に該当)