淡路島の五色浜で海水を鉄釜と薪で焚き、丁寧に時間をかけて作られたおのころ雫塩を、店主が厳選したヨーロッパ産のチョコレートと合わせました。コクのある風味豊かなチョコレートと雫塩のうまみのある塩味でやめられない甘じょっぱさのチョコレートに仕上げました。

島ショコラUmineki（090-6061-8567）

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(地場産品に該当する理由)区域内の加工場で原材料の仕入れからブレンド、テンパリング、成型、袋詰までの一連の工程を行っている。(告示第5条第3号に該当)