淡路島産のリコッタチーズを贅沢に使用し、表面には美しいきつね色の焼き色がついています。濃厚でねっとりとした食感が特徴で、リコッタチーズのまろやかさが際立つ一品です。しっかりとしたコクと自然な甘みが絶妙に調和し、豊かな風味が広がります。淡路島の恵みを感じながら、贅沢な味わいをぜひお楽しみください。

淡路島チーズ工房（0799-70-5045）

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(地場産品に該当する理由)区域内の加工場で原材料の仕入れから調合、撹拌、焼き上げまでの一連の工程を行っている。(告示第5条第3号に該当)