淡路島の前の海で獲れた "ちりめん" の中から、より鮮度の良い魚を選び、ちりめん佃煮山椒味を炊き上げております。創業以来の味を守り続けた佃煮は、弊社独自の醤油を使用し、山椒は香り豊かな兵庫県の朝倉山椒を使用、砂糖は上質ザラメという日本産上質原材料にこだわり、贅沢なまでの佃煮に仕上げております。

皆様へ安心安全な食品を食卓にお届けしたいと思う心から、一つ一つ丁寧にお作りしております。ご自宅用・ご贈答用としても喜ばれる一品です。

ひとくち、口に含めば、山椒の独特で爽やかな風味が長く続くのが西山佃煮の返礼品です。その為、風味を損なわないよう、冷蔵便でお届けいたします。

【ご飯のお友はもちろん、サラダ・パスタ・冷奴にもオススメです!】
ちりめん山椒は、薄味で炊きあげております、サラダ・冷奴の上に添えるだけでまたいつもと違った味が楽しめます、パスタは一緒に絡める事で、新しいメニューとして食卓の一品となリますので、一度お試しください。　

【全て上級品質の素材を使う事で、信頼をいただいております。】
厳選した材料と西山佃煮だけの調味料（企業秘密）を使用しています。ちりめんは地元淡路産の良い状態の魚しか仕入れません。漁があっても魚の状態を見て、納得いかない時は製造致しません。それが寄附者様にとっての最低条件だと考えております。特に「生ちりめんの佃煮」は、メーカーに依頼し専用の醤油を開発・使用しているため、他の商品と一線を画します。山椒は、旬の時に獲れた朝倉山椒のみを使用しております。原材料にこだわる事で、安心安全な商品を皆様へお届けできると確信しております。このような取り組みのおかげで30年以上多数の百貨店・大手スーパー等に販売させて頂いております。

【皆様を思い、安心安全な食材を使用しております。】
まず第一に皆様の事を思い、魚、山椒、生姜、調味料等は一番良い状態の食材しか使用しないと決めております。皆様からのお声が私たちの一番の励みとなります、これからも真心込めてお作りいたしますので、ご賞味下さいませ。

有限会社西山佃煮（0799-82-3115）

・返礼品の配送にあたり、事業者などより連絡する場合がありますので、必ず日中連絡がつく電話番号、またはメールアドレスをご登録ください。
・寄附への御礼の品です。ご不在や送付先住所の誤り等により、返礼品がお届けできない場合、再送は致しかねます。あらかじめご了承下さい。
(地場産品に該当する理由)区域内の加工場で原材料の仕入れから調合、味付け、詰め合わせまでの一連の工程を行っている。(告示第5条第3号に該当)