黒毛和牛のモモ肉を朴葉で包み塩釜にし、低温でじっくりと蒸し焼きにしました。 肉本来の風味をご堪能頂けます。

ユーアールエー株式会社　みけ家工房　(0799-74-2696)

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(地場産品に該当する理由)区域内の加工場で原材料の仕入れから、下処理、味付け、焼き上げ、包装発送までの一連の工程を行っている。(告示第5条第3号に該当)