兵庫県養父市(やぶし)からお届けする「神戸牛」は、世界に誇るブランド和牛です。
兵庫県産但馬牛の中でも、厳しい基準を満たした牛だけが「神戸牛」として認定されます。
きめ細かい霜降り、上品な甘み、そして口の中でとろけるやわらかさが特徴です。

太田家では、牛を知り尽くした生産者が一頭一頭を丁寧に育て、最適な時期に出荷しています。
ふるさと納税を通してお届けする神戸牛は、贈答用にもご家庭用にも最適。
切り落とし肉は、どんな調理法でも極上の味をお楽しみいただけます。

感謝の気持ちを込めて、特別な日の食卓にふさわしい神戸牛をお届けいたします。

■生産者の声
太田家は、「牛飼いが営む肉屋」として、但馬牛の繁殖・肥育から販売までを一貫して行っています。
兵庫県養父市(やぶし)の豊かな自然環境の中で、牛の健康と快適さを第一に考え、愛情を込めて育てています。

肥育期間中は、牛の成長に合わせて飼料の配合を微調整し、自然な旨みと柔らかさを最大限に引き出すことにこだわります。
また、と畜後は肉質の確認や熟成管理を自社で徹底。
神戸牛の繊細な味と香りを損なうことなく、最高の状態でお届けできるよう努めています。

ふるさと納税を通じて、全国の皆様に養父市の魅力と生産者の想いを知っていただけることに感謝いたします。
「神戸牛を選んでよかった」と感じていただけるよう、これからも誠実に牛と向き合い、品質に責任を持ってお届けします。

■お礼品の内容について
・神戸牛(神戸ビーフ)[400g]
　　加工地:兵庫県
　　賞味期限:製造日から30日


■注意事項/その他
※お使いになるときは冷蔵庫で1～2日前から解凍してください。
※年末年始等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、神戸ビーフのみです。
※部位はおまかせとなりますので予めご了承ください。

「但馬牛」とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。そのうち一定の枝肉格付けのものが「神戸ビーフ(神戸牛)」と呼ばれます。
(1)歩留まり・肉質等級・「A」「B」4等級以上を対象にする。
(2) 脂肪交雑　・脂肪交雑のBMS値No.6以上とする。
(3) 枝肉重量　・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。　・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。
(4) その他　・枝肉に瑕疵がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。