2025年冷凍保存の生粋丹波栗　巻次の栗を焼きました。冷たい焼き栗も絶品です。

自社収穫の巻次のくり（丹波栗）のみを素材として、素材100％、調味料、添加物は一切使用なし。
ご賞味下さい。

生粋の丹波栗『巻次のくり』
丹波篠山市内で3地区（泉地区・八上地区・畑井地区）に丹波栗栽培拠点を構え、自家栽培しております。
昼と夜の寒暖差。ちょうど栗の実が大きくなる頃の冷えこみ。幻想的な丹波霧を生む丹波特有の気候が栄養と糖分を凝縮し、高い評価の風味を生み出します。

四方を山に囲まれた盆地の中心に広がる城下町。慶長14年（1609年）に、天下譜請（てんかぶしん）によって徳川家康が西国大名に対する備えや大阪城攻略の拠点として築かせた城郭が篠山城。また城跡の周辺にある武家屋敷通りや、河原町妻入商家群などの町並みは、歴史と伝統を受け継ぎ、今も古きよき時代を伝えています。

丹波地域では、古くから朝廷に献上されるなど、「丹波といえば栗、栗といえば丹波」と言われるほど有名です。丹波地域の気候風土が生育に適しており、粒の大きさと風味に定評があります。 高級な和菓子や洋菓子に使われ人気を博しています。時期には「丹波栗」目当ての観光客も篠山に沢山訪れます。 その中でも丹波篠山産「巻次の栗」は、篠山市城東地区で前田巻次氏によって、手をかけ栽培された自慢の丹波栗です。

約４０年ほど前、篠山市城東地区で前田巻次氏の丹波栗栽培が始まりました。穏やかな山の斜面をこつこつと栗に適した環境に育みつづけ、今や前田巻次氏の「大きくて甘い栗」はブランドです。現在は跡継ぎ、孫、ひ孫へと３世代で手をかけ「巻次の栗」を育てています。

提供事業者：株式会社ゴールデンツリー/TEL079-552-3285



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