絹延橋うどん研究所は、うどんを主食のようにして、それぞれが食べたいだけ食べられて、心も身体も豊かになって貰えたらと思って始めたお店です。
野菜もすべて国産のもので、知り合いの農家に送ってもらったり、産直の市場に直接買い出しに行っています。
卵と乳製品にアレルギーのある方が多いので、乳・乳製品、卵を一切使用していません。醤油も豊岡市の国産原料の天然醸造のもの。
できる限り近くの、安全・安心な材料をていねいに選んだ、心を込めた手作りのうどんをどうぞお召し上がり下さい。
本返礼品の主要な部分は、川西市にて生産、製造または加工したものが占めております。