酒米の王様といえば「山田錦」、山田錦といえば吉川（兵庫県三木市）です。
その山田錦を贅沢にも45%まで磨き上げ、丹精込めて作った純米大吟醸と純米大吟醸酒かすパウダーのセットです。

酒米最高ランクの三木産山田錦と酒どころ新潟の杜氏歴40余年の越後杜氏とのコラボが織りなす淡麗辛口の純米大吟醸です。
純米大吟醸酒かすパウダーは、栄養の塊といわれ、また、発酵食品であり、美容効果、腸内環境改善にも効果があると言われております。
パウダー状のため溶けやすく甘酒やみそ汁、ラーメンのコク出し、焼き菓子、パン、グラタン等にも簡単に使え、常温保存ができるため日々の生活に取り入れて頂くことが可能です。
創業240年の蔵元が契約農家から直接仕入れ、直接加工しているので、トレサビリティも確保され安心してお召し上がり下さい。