【川岸牧場さんのプレミアムな神戸ビーフが登場！！】
神戸牛の産地・西脇市ならではの神戸ビーフをご堪能ください。

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牧場直営だからできる厳選された神戸ビーフ・牝牛の定期便です。6か月連続で、希少部位と厳選の特上部位をお届けするプレミアムなコースです！

◎神戸ビーフ牝〔合計約7,220g〕
【１月目】 すきしゃぶ特選牛おまかせ盛合せ1kg（ロース/カタ/モモ/バラ）
【２月目】 焼肉特選牛おまかせ盛合せ1kg（ロース/バラ/モモ）
【３月目】 希少部位ステーキ食べ比べセット520g（ロース/ヒレ/ミスジ/イチボ）
【４月目】 極上リブロースすきしゃぶ用500g
【５月目】 すきしゃぶ/焼肉セット1.8kg（すきしゃぶおまかせ盛900g・焼肉おまかせ盛900g）
【６月目】 極上贅沢三昧セット2.4kg（すきしゃぶ800g・焼肉800g・ステーキ800g）

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＜牝牛にこだわる理由＞
牡牛に比べて、未出産の牝牛は肉質がきめ細かく、口の中でとろけるような味わいとなります。

＜川岸牧場＞
家業である牛の肥育生産から自分自身で消費者に届けたく、牧場のある西脇市に店舗を構え、自社にて販売を開始。
お客様それぞれのハレの日に選んでいただけるお肉を目指す。
神戸ビーフのブランドに胡座をかかず、自分達が自信を持ち、お客様へお肉を届ける事の出来るお肉の追求していく。

【神戸ビーフを召し上がっていただく際の注意事項】
冷凍肉は低温でじっくりと解凍してください。低温で解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに品質を保ったまま解凍が可能です。
短時間で解凍しようとお湯に浸けたり、電子レンジ等を使用すると肉汁が流れ出て、お肉の旨みや風味が損なわれてしまいます。
美味しいお肉を美味しく召し上がっていただくには”お肉の解凍方法”も大きなポイントとなりますので、ご注意ください。