香ばしく焼き上がったもなか風のせんべい

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植物性油脂を原料とするショートニングにほんのりと甘みを加えた特製クリームをサンド。軽やかな口当たりで後味はさっぱりとしています。練り込まれたバニラの甘いフレーバーが、食べた後も口のなかにふんわり香って幸せな気分に・・・。味と同様、上品な名前も印象的な焼菓子です。焼印は、東経135度と北緯35度が交差する地点に位置する「日本のへそ」、西脇市のシンボルマークです。

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＜製造元　嘉祥福楽＞
西脇市にある人気和菓子店。ショーケースには、春なら桜、秋なら栗など、見た目もかわいい生菓子がずらり。ビターチョコレートを使ったものなど、「えっ、これが和菓子？」と驚く焼菓子もあり、夏に大人気のアイス葛バーも製造しています。
「和菓子は総合芸術。姿を見て、名前を聞いて、そして食べたときの口当たり、香り、味わい・・・そのすべてで楽しむもの。いろんな味を集めた詰め合わせは、宝石箱みたいな感覚を大事にしています」と話すのは、二代目・小谷恭弘さん。
自由で新しく、それでいて優しく上品な福楽の和菓子・和洋菓子は、クラシックと時代小説が好きという二代目の感性にあふれています。 「まるい形も好きやから、ほとんどのお菓子が角のない曲線的なデザイン。中でも円形は平和な印象を受けるし、食べると人間まるくなれそうな気もする。頑固なとこがある僕が言うのもなんやけどね（笑）」。 食べる人が幸せな気分になれる理由は形にもあるのかもしれません。
こだわりの和菓子をお楽しみください。