【兵庫県地域資源認定制度活用共通返礼品】
※このお礼の品は赤穂市産ではありませんが「兵庫県地域資源認定品」です。
兵庫県内の各地で生産されたものです。

神戸牛の赤身は、単に脂が少ないだけではありません。噛み締めるたびに雑味のない清らかな肉汁が溢れ出します。それは、兵庫の清流と良質な飼料で育まれた血統の証です。赤身でありながら驚くほどしなやかな肉質。丁寧にカットされた一枚一枚がお口の中で解けるような食感を生み出します。脂の重さを感じさせないため、驚くほど軽やかに楽しめます。最後の一枚を飲み込むまで肉の香りと旨味が鼻を抜け、心地よい余韻が持続します。

■産地
兵庫県産

■保存方法
冷凍保存

■備考（注意事項）
※お使いになるときは冷蔵庫で1～2日前から解凍してください。
※画像はイメージです。
※離島への配送はいたしかねます。
※神戸ビーフの定義
① 歩留まり・肉質等級
・「A」「B」4等級以上を対象にする。
② 脂肪交雑
・脂肪交雑のBMS値No.6以上とする。
③ 枝肉重量
・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。
・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。
④ その他
・枝肉に瑕疵がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。

■返礼品提供事業者
株式会社やまのおかげ屋

■関連キーワード
料理 調理 肉料理 兵庫県 赤穂市

■地場産品に該当する理由
都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため （告示第5条第8号ハに該当）