瀬戸内海に面し、全国でも“塩の国”として名高い「赤穂」。
『あらなみの本にがり』は、赤穂の海水から塩を作る際に生まれる“にがりの原液”です。

にがりには、マグネシウムやカリウムなど、80種類以上の天然ミネラルが含まれており、消化や酵素の働き、体液の循環をサポートすると言われています。
特に、普段の食生活で不足しがちなマグネシウムは、一本あたり"約4,600mg"も含まれています。
炊飯や煮物、いつもの飲み物に1～2滴加えるだけで良い手軽さも魅力です。
ぜひ、ご家庭の食卓で一本いかがでしょうか？


★おすすめの活用方法
･炊飯に… ごはんをふっくらと、つややかな仕上がりに炊き上げます。
･唐揚げの下味に… 鶏肉の水分を閉じ込めて、ジューシーな唐揚げになります。
･黒豆を炊くときに… 鉄材やアク取りなしで、ふっくら美味しく仕上がります。
･晩酌に… ウイスキーや日本酒などに加えるだけで、**“熟成された味わい”**に早変わりします。
･デザート作りに… トウファや牛乳プリンなどの手作りデザートにもおすすめです。
･コーヒーに… にがり特有のほのかな苦味が加わり、コクがアップします。


★ 「赤穂あらなみ塩株式会社」について
兵庫県の最西端・赤穂にて、1977年に創業した製塩会社です。
「食卓に感動を」をモットーに、ひとつまみの塩で料理を美味しくし、お客様に笑顔と感動をお届けできるような美味しい塩を作り続けています。
また、海の恵みを活かして事業を行う企業として、海洋プラスチックごみ対策やオレンジリボン運動など、環境保全や社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。
これからも末永くお客様に美味しい塩をお届けできるよう、社員一同、一丸となって塩づくりに励んでまいります。
弊社の『あらなみの本にがり』をはじめ、様々な返礼品を通じて、塩の魅力や、塩を使った古き良き日本の食文化の美味しさに触れ、感動を味わっていただければ幸いです。

■産地
兵庫県産

■備考（注意事項）
※画像はイメージです。

■返礼品提供事業者
赤穂あらなみ塩株式会社

■関連キーワード
兵庫県 赤穂市 赤穂 ニガリ マグネシウム

■地場産品に該当する理由
区域内で生産（製塩）を行っているため（告示第5条第1号に該当）

■こだわりポイントをご紹介
私たち赤穂あらなみ塩株式会社は、1979年の創業以来、「塩の国」と呼ばれる赤穂の地で、塩づくりに真摯に向き合い続けています。
この地が育んできた製塩の伝統と、それを受け継ぐ職人の確かな技術こそが、私たちの製品の根幹にある揺るぎないこだわりです。

私たちは、塩を単なる調味料ではなく、食卓を豊かに彩る「感動の要素」として捉えています。
だからこそ、伝統の「あらなみ塩」から「ARANAMI SAMURAI SALT」シリーズのような新製品まで、多様な製品開発に力を注いできました。
数々の受賞歴は、私たちが目指す品質の高さと、お客様への貢献への揺るぎない証です。
長年培ってきた製塩技術と飽くなき探求心をもって、お客様の毎日に欠かせない「感動の味」を創造し続けること。
それが、赤穂あらなみ塩株式会社の揺るぎないこだわりです。

■わたしたちが作っています
私たち赤穂あらなみ塩は、日本遺産にも認定された「塩の国」赤穂で、1979年の創業以来、塩づくりに真摯に向き合ってきました。
「職人の技術に裏打ちされた伝統の味」と「環境保全や社会貢献へのイノベーション」の融合を通し、食卓に感動を提供すること。
これが、創業以来変わらない私たちの経営理念であり、日々の塩づくりを支える想いです。

日本古来の塩の美味しさをお客様へ安定して届けること。これは、私たち職人にとっての大きな責任です。
赤穂産のにがりを良い塩梅に調整し、まろやかな味わいに仕上げた塩は、すべて職人の手によって一つひとつ丁寧に作られています。

私たちは、海水を原料とするメーカーとして、SDGsを意識した経営を推進。伝統を継承しながら、環境保全や社会貢献活動にも積極的に取り組み、未来へつなぐ返礼品づくりを進めています。
子供たちの未来のため、皆さんと共に『小さな環境・社会貢献活動』を推進していくこと。
それこそが、赤穂あらなみ塩が目指す、作り手としての道です。

■こんなところで作っています
私たちの塩づくりは、古くから「塩の国」として知られ、日本遺産にも認定された兵庫県赤穂市で行われています。
この地は、古来より製塩が盛んであり、その豊かな歴史と伝統が、私たち赤穂あらなみ塩の根幹を成しています。

江戸時代から続いた赤穂の塩田で作られた塩の成分を再現すべく、生産工程や原料の調合割合など研究を重ね、職人の技術が詰まった返礼品を生み出しています。
創業から変わらない伝統的な製法にこだわり、日本古来の塩の美味しさをお客様に味わっていただくこと。それが、この赤穂の地で塩を作る私たちの誇りです。

また、私たちは、海水を原料とする製塩メーカーとして、このかけがえのない自然の恵みに深く感謝し、環境との共生を大切にしています。
CO2排出削減や海洋プラスチックごみ問題など、持続可能な社会の実現に向け、企業としてSDGsを意識した活動を推進。
未来の子供たちへとこの豊かな自然と塩づくりの文化をつなぐため、日々、環境に配慮した製法と取り組みを追求しています。

■わたしたちが歩んできた道
私たち赤穂あらなみ塩株式会社は、1979年に「塩の国」として日本遺産に認定された赤穂の地で創業しました。
当時の日本専売公社（旧大蔵省）より特殊製法塩の製造販売の認可を受け、以来、この地の豊かな歴史と伝統を受け継ぎ、日本古来の塩の美味しさを守り伝えることに、ひたむきに取り組んできた歩みがあります。

長きにわたり培った製塩技術と、食卓へ塩を安定供給する社会的責務を胸に、私たちは常に品質向上に努めてきました。
単に塩を作るだけでなく、食を通じて社会に貢献し、お客様のニーズに応える製品開発にも力を入れています。
これからも、この赤穂で培った経験と情熱を未来へつなぎ、確かな味わいをお届けし続けてまいります。

■わたしたちの想い
私たち赤穂あらなみ塩株式会社がこの地で塩づくりを続けるのは、単に伝統を受け継ぐためだけではありません。
日本遺産・赤穂の豊かな自然と、職人が培ってきた確かな技術。これらから生まれる塩が、お客様の毎日の食卓に「本物の味」と「ささやかな喜び」をもたらすこと。
それが、私たちの日々の原動力です。

創業以来、私たちは日本古来の塩の美味しさを守り伝え、お客様へ安定してお届けすることを使命としてきました。
これからも、海を大切にするメーカーとして、環境への配慮と社会貢献を追求し、伝統と革新を融合させた返礼品づくりを進めていきます。
未来の子供たちへとこの豊かな自然と塩づくりの文化をつなぎ、お客様の食卓が笑顔と美味しさで満たされること。
そのために、赤穂あらなみ塩株式会社は日々、惜しみない情熱を注ぎ続けていきます。